مواد لازم:

 

تخم مرغ                      4 عدد

شکر                          80 گرم

آرد                            90 گرم

شربت غلیظ                  1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و زرده را با نیمی از شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ شود. هنگام زدن زرده و شکر همزمان رنگ سبز را نیز اضافه کنید.سفیده تخم مرغ را زده تا فرم بگیرد و بعد شکر را به صورت بارانی به آن اضافه کنید. مایه زرده و سفیده را مخلوط کرده و بعد آرد را روی آن الک کنید. اگر دوست دارید روی رولت طلایی شود، 1 قاشق سوپخوری شربت را در آخر به آن اضافه کنید. سپس در سینی با ابعاد 40×30 ریخته و به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر 220 درجه سانتیگراد و طبقه  بالا قرار دهید. برای داخل رولت از خامه فرم گرفته همراه با رنگ خوراکی و شکلات چیپسی استفاده کنید.

منبع:خونه دار