به نام خدا مواد لازم گوشت گوسفندی ترجیها بدون چربی یا نیمه چربی =100 گرم (چربی برای نرمی گوشته ) پیاز رنده شده = 1 عدد بزرگ نمک و کمی فلفل = به مقدار لازم کمی روغن مایه طرز تهیه پیاز ها را رنده ی ریز بکنید و ابه پیازو بگیرید بعد گوشت و دو الی سه بار چرخ کنید با نمک و فلفل یک قاشق غذا خوری روغن و پیاز مخلوط کنید (خیلی خوب مخلوط کنید یا ورز بدید تا نمک قشنگ به خورد گوشت بره ) بعد ماهی تابه را روی گاز گذاشته روغن ریخته کُله موادمونو میریزیم تو ماهی تابه کاملا پخشش میکنیم گرد گرد بشه  بعد به صورت عمودی یا پیتزایی برش بدید  حرارت را کم میکنید تا گوشت کاملا مغز پخت بشه کباب تابه ای آماده می‌باشد. می‌توانید آن را با گوجه فرنگی، سماق و کمی سس خردل تزئین کنید  اینم همراه با برنجه   به صورت عمودی هم میتونید برش بدید  (نکته ی مهم برای اشپزی = خواهشا حوصله به خرج بدید با علاقه غذا درست کنید و امید داشته باشید که غذاتون خوشمزه میشه ) موفق باشید .gif) |