پلو آماده شده و در دیس بکشید و با چاشنی ماست‌وخیار میل کنید.

امام على عليه ‏السلام : خوش اخلاقى در سه چيز است: دورى كردن از حرام، طلب حلال و فراهم آوردن آسايش و رفاه براى خانواده.

 

مواد لازم:

برنج: ۴ پیمانه

شیر: ۵ پیمانه

آب: یک پیمانه

 کشمش پلویی: یک پیمانه

خرمای هسته گرفته: ۲۰۰ گرم

کره: ۱۰۰ گرم

زعفران آب کرده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا شیر و آب، برنج و نمک را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. نیمی از کره را اضافه کنید و بجوشانید. نیمی دیگر از کره را هم در یک ماهی‌تابه بریزید و خرما و کشمش را تفت دهید و در صورت تمایل یک پیمانه گردوی خرد شده هم بیفزایید و زغفران را روی آنها بریزید. وقتی آب و شیر برنج کشیده شد، مواد تفت داده شده را روی آن گذاشته و پلو را دم کنید.20 دقیقه بعد پلو آماده شده و در دیس بکشید و با چاشنی ماست‌وخیار میل کنید.