آخرین ارسال ها |
نوار پیام ها |
مدیریت پیام ها |
نمایش موضوع به شکل عادی | |||
اطلاعات نویسنده |
غـذا چـی بـپـزیـم؟
سه شنبه ۷ مهر ۱۳۹۴ ۱۰:۵۳ قبل از ظهر
[#9]
|
||
مواد لازم:
پیاز یک عدد متوسط گوشت چرخ کرده 200 گرم رب 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی بزرگ یک عدد قارچ 3 تا 4 عدد متوسط ( اختیاری) طرز تهیه: پیاز را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه ، بهش زردچوبه اضافه و کمی تفت بدین، گوشت چرخ کرده را اضافه و به تفت دادن ادامه بدین تا گوشت رنگش تغییر کنه ، رب را هم در این مرحله اضافه و مواد را هم بزنید تا خامی رب گرفته بشه . به این مواد 2 لیوان آب اضافه کنید و بذارین بپزه و آبش کشیده بشه. قارچها را بشورید و خرد کنید و در کمی روغن با حرارت زیاد تفت بدین . برای اینکه رنگش عوض نشه و تیره نشه بهش کمی آب لیمو اضافه کنید . اما اگه قارچتون تازه باشه رنگش عوض نمیشه . وقتی گوشت پخت نمک و فلفلش را اندازه کنید و قارچها را بهش اضافه کنید ، بذارین طعم مواد با هم مخلوط بشه آب مواد کشیده بشه. سیب زمینی را هم خلال کنید و در روغن سرخ کنید. خوراک بیج بیج شما آماده است با سیب زمینی سرخ کرده تزئینش کنید. این خوراک را با برنج یا نون میل کنید. |
|||
|