آخرین ارسال ها

پروژه کرونا(COVID 19) ..:||:.. لیست برنامه ختم قرآن یاران منتظر ..:||:.. Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ سفره هفت سین امسال اعضای انجمن یاران منتظر Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ..:||:.. تا حالا به لحظه تحویل سال 1450 فکر کردید!!؟؟ ..:||:.. Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ سفره هفت سین سال 1395 اعضای انجمن یاران منتظر Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ..:||:.. اگر بفهمید بیشتر از یک هفته دیگر زنده نیستید، چی کار می کنید؟! ..:||:.. **متن روز پدر و روز مرد** ..:||:.. الان چتونه؟ ..:||:.. 🔻هدیه‌ تحقیرآمیز کِندی ..:||:.. ღ ღ ღتبریک ازدواج به دوست خوبم هستی2013 جان عزیز ღ ღ ღ ..:||:..

نوار پیام ها

( یسنا : ▪️خــداحافظ مُــــحَرَّم 😭 نمى دانم سال دیگر دوباره تو را خواهم دید یا نه؟!... 🖤اما اگر وزیدى و از سَرِ کوى من گذشتى، سلامَم را به اربابم برسان... ◾️ بگو همیشه برایَت مشکى به تَن مى کرد و دوست داشت نامَش با نام تو عجین شود!... ◾️بگو گرچه جوانى مى کرد، اما به سَرِ سوزنى ارادتش هم که شده، تو را از تَهِ دل دوست داشت... ◼️با چاى روضه تو و نذری ات، صفا مى کرد و سَرَش درد مى کرد براى نوکرى... 🏴 مُحَرَّم جان؛ تو را به خدا مى سپارم... و دلم شور مى زند براى \"صَفر\"ى که دارد از \"سَفَر\" مى رسد... # )

( سینا : حضرت فاطمه زهرا (سلام الله علیها): «ما جَعَلَ اللّه ُ بَعدَ غَدیرِخُمٍّ مِن حُجَّةٍ و لاعُذرٍ؛ خداوند پس از غدیرخم برای کسی حجّت و عذری باقی نگذاشت.» «دلائل الإمامَه، ص 122» )

( فاطمه 1 : ای روح دو صد مسیح محتاج دَمَت زهرایی و خورشید غبار قدمت کی گفته که تو حرم نداری بانو؟ ای وسعت دل‌های شکسته، حَرَمت. (شهادت حضرت زهرا تسلیت باد) )

( programmer : امام علی (ع):مردم سه گروهند: (1) دانشمندی خدایی، (2) دانش آموزی بر راه رستگاری (3) و پشه های دستخوش باد و طوفان و همیشه سرگردان، که از پی هر جنبنده و هر صدا می روند، و با وزش هر بادی، حرکت می کنند، نه از پرتو دانش، روشنی یافتند، و نه به پناهگاه استواری پناه گرفتند. )

( programmer : امام علی ع : عاقل ترین مردم کسی است که عواقب کار را بیشتر بنگرد. )

( programmer : امام علی (ع):دعوت کننده ای که فاقد عمل باشد مانند تیر اندازی است که کمان او زه ندارد. )

( programmer : امام علی(ع): در فتنه ها همچون بچه شتر باش که نه پشت دارد تا بر آن سوار شوند و نه پستانی که از آن شیر بدوشند )

( سینا : هزارها سال از هبوط آدم بر سیاره‌ی زمین گذشته است و هنوز نبرد فی ما بین حق و باطل بر پهنه‌ی خاك جریان دارد، اگرچه دیگر دیری است كه شب دیجور ظلم از نیمه گذشته است و فجر اول سر رسیده و صبح نزدیك است. )

( programmer : فتنه مثل یک مه غلیظ، فضا را نامشخص میکند؛ چراغ مه‌شکن لازم است که همان بصیرت است....(مقام معظم رهبری) )

( سینا : یاران! شتاب كنید ، قافله در راه است . می گویند كه گناهكاران را نمی پذیرند ؟ آری ، گناهكاران را در این قافله راهی نیست ... اما پشیمانان را می پذیرند )

( سینا : برای حفظ سلامتی، این دعا را هر صبح و شب بخوانید: اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ**اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي فِي دِرْعِكَ الْحَصِينَةِ الَّتِي تَجْعَلُ فِيهَا مَنْ تُرِيدُ. (سه ‌مرتبه) خداوندا، مرا در زره نگهدارنده و قوی خود _ که هر کس را بخواهی در آن قرار می‌دهی _ قرار بده! )

( فاطمه 1 : ای بهترین بهانه خلقت ظهور کن صحن نگاه چشم مرا پر ز نور کن +++ چشمم به راه ماند بیا و شبی از این پس‌کوچه‌های خاکی قلبم عبور کن +++ آقا بیا و با قدمی گرم و مهربان قلب خراب و سرد مرا گرم شور کن )

( سینا : دود می خیزد ز خلوتگاه من کس خبر کی یابد از ویرانه ام ؟ با درون سوخته دارم سخن کی به پایان می رسد افسانه ام ؟ )

مدیریت پیام ها

اگر این اولین بازدید شما از انجمن یاران منتظراست ، میبایست برای استفاده از کلیه امکانات انجمن عضو شوید و یا اگر عضو انجمن می باشید وارد شوید .

انجمن یاران منتظر » هنر کدبانوی ایرانی » آموزش آشپزی » کباب برگ

کباب برگ

کباب برگ به نام خدا یکی از غذاهای سنتی ما ایرونی ها که طرفدارهای خاص خودش را داره کباب برگه چند تا کار یا قلق کوچولو داره که اگر رعایت بشه خوب از آب در میاد. مواد لازم : فیله گوساله دیگه به خودتون بستگی داره که بخواین چقدر میل کنید یاچند نفر باشین معمولا یک تکه 250 تا 300 گرمی برای یک نفر کافیه . پیاز زعفران فلفل سیاه گوشت را باید به ضخامت یک سانت ببریم بلندی اون اندازه یک کباب باشه حتی اگر تکه هائی که در اختیار دارین در حال
;fhf fv'

امکان افزودن پاسخ به این موضوع وجود ندارد امکان افزودن موضوع در این بخش وجود ندارد

ابزار های موضوع

اطلاعات نویسنده

کباب برگ

سه شنبه ۷ بهمن ۱۳۹۳ ۰۲:۴۹ بعد از ظهر

قمرخانم

بانو

شماره عضویت : 47

حالت :

ارسال ها : 6234

جنسیت :

تعداد بازدیدکنندگان : 1183

دعوت شدگان : 16

اعتبار کاربر : 92776

پسند ها : 4934

حالت من :

تصویر مورد علاقه من : images/mms/yaran (13).jpg

تشکر شده : 14911

وبسایت من : وبسایت من

مدال ها:6

بهترین ارسال کننده

مدال 2 سالگی عضویت

نفر اول مسابقه

کاربر با ارزش

ستارهء انجمن

کاربران برتر

کباب برگ
به نام خدا
یکی از غذاهای سنتی ما ایرونی ها که طرفدارهای خاص خودش را داره کباب برگه چند تا کار یا قلق کوچولو داره که اگر رعایت بشه خوب از آب در میاد.

مواد لازم :

فیله گوساله دیگه به خودتون بستگی داره که بخواین چقدر میل کنید یاچند نفر باشین معمولا یک تکه 250 تا 300 گرمی برای یک نفر کافیه .

پیاز

زعفران

فلفل سیاه

گوشت را باید به ضخامت یک سانت ببریم بلندی اون اندازه یک کباب باشه

حتی اگر تکه هائی که در اختیار دارین در حال حاضر کوتاه هستند

بذارینشون کنار هم اصلا مشکلی پیش نمیاد.

بعد با پشت کارد حسابی گوشت را می کوبیم طوریکه به صورت عرضی شیار شیار بشه.

این شیارها همونی هست که موقع خوردن روی کباب برگ پیداست

و براحتی میتونید گوشت را موقع خوردن تکه تکه کنید.

اگر دقت کرده باشین کباب برگ به صورت یک هرم هست که سر نداره

بنابراین اضافات گوشت را از اطراف ببرین که مثل شکل زیر در بیاد .

الان وقتش رسیده که گوشتمون را مزه دار کنیم با کمی روغن زیتون ،پیاز خلال شده و زعفران وفلفل سیاه خوب گوشت و خرده های گوشت را به این مواد آغشته می کنیم نمک نمی زنیم چون آب گوشت را بیرون
می کشه باعث سفتی گوشت میشه.

یک تا دو ساعت میره تو یخچال برای استراحت و مزه دار شدن.

گوشت را مطابق شکل به سیخ می کشیم و دوباره با پشت کارد روی اون می کوبیم و اطرافش را صاف می کنیم.گوشتهای بریده شده اضافی را بذارین روی کباب و با پشت کارد چند ضربه بزنید تا برن لابه لای گوشت چون قرار نیست گوشت به این گرونی را حروم کنیم.