به نام خدا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛مرکز کنترل و پیش‌گیری بیماری آمریکا CDC در سال ۲۰۱۴ بیش از ۲۵ نوع Superfood معرفی کرد که با داشتن مواد مغذی و ویتامین، منجر به کاهش ابتلا به بیماری‌های مزمن می‌شود و کسانی که آن‌ها را بخورند عمر طولانی‌تری خواهند داشت.

شماره یک و مهم‌ترین آن‌ها موسوم به Watercress است که در فارسی به آن «آب‌تره»، «علف چشمه»، «بولاغ اوتی» و در کتاب‌های طب سنتی «جرجیرآبی»، «قره العین» و ... می‌گویند.نام علمی این گیاه «Nasturtium nasturtium-aquaticum, N. microphyllum» از تیره شب‌بو‌ها است که‌برگ‌های کوچک به رنگ سبز تیره دارد و معمولاً در کنار جوی، چشمه و باتلاق می‌روید.

به گفته کارشناسان آهن موجود درآب تره بیشتر از اسفناج، کلسیم آن بیشتر از شیر و ویتامین ث. آن بیشتر از پرتقال است.خاصیت ضد سرطانی آن مشخص‌شده و به دلیل داشتن یُد، برای کم‌کاری تیروئید نیز مفید است. همچنین دیابت نوع ۲ را از بین می‌برد و درد‌های مفاصل و روماتیسم را کم می‌کند.

بیشتر بخوانید:مصرف این سبزی درمان ۹۹ درد است

http://teberooz.ir

این سایت با استفاده از سخنان استاد تبریزیان واستاد خیر اندیش ودیگر بزرگان طب سنتی و اسلامی سامان یافته است .این سامانه قدمی در جهت ترویج فرهنگ تغذیه و درمان در طب اسلامی و سنتی می باشد. تمام تلاش ما معرفی درست و منطقی رهنمود های اهل بیت عصمت و طهارت(علیهم السلام) و نهادینه کردن فرهنگ سلامت در جامعه اسلامی است.

هدف ما معرفی طبی جدید نیست، هدف ما هدیه دادن سلامتی پایدار به شماست…

بولاغ اوتی و این همه درمان …!!!

به نام خالق هستی
بولاغ اوتی چیست ؟

گیاهی است پایا و آبزی و معمولا در چشمه سارها و مجاری آب باریک و گاهی در باتلاق می روید. دارای ساقه خزنده است که از نقاط مختلفه آن ریشه کوچک و سفید خارج میشود.

گل آن سفید خوشه ای است تکثیر آن از طریق بذر یا کاشت قطعات ریشه دارساقه آن انجام میشود.

بولاغ اوتی به طور خودرو در اغلب جریان آب مناطق مختلف در ایران در راه کرج، چالوس، ارتفاعات سیاه بیشه، اطراف تهران، ری و مناطق شمال در گیلان، آذربایجان شیراز، بوشهر می روید. معمولا ۴-۳ هفته پس از کاشت قطعات ریشه دار، می توان بهره برداری را آغاز کرد.

نام دیگر بولاغ اوتی

در آذربایجان (بولاغ اوتی) در نائین (سلماچو) ، در خرقان (کورتین) و در سایر مناطق «آب تره»، «علف چشمه»، «بولاغ اوتی»، «بولاغ اودی»، «بالاغوتی» و در کتب طب سنتی با نام «جرجیرآبی»، «ذرهالماء»، «قرهالعین» نام برده میشود.

(قرهالعین به گیاهان دیگری که آبی هستند نیز میگویند). به فرانسوی CreSSOn de fontaine و به انگلیسی Water cress گفته می شود

گیاهی است از خانواده Cruciferae با نام  علمیNasturtium officinale R. BR

ترکیبات بولاغ اوتی

از نظر ترکیبات شیمیایی در گیاه وجود گلوکوزید و اسانس روغنی و در هر ۱۰۰ گرم گیاه خشک ۰/۰۱۲ میلیگرم ارسنیک تأیید شده است. گلوکوزید آن گوگرددار به نام گلوکوناستور تین میباشد و مواد معدنی آهن، ید، کلسیم، ویتامین در آن یافت می شود.

طبق بررسی شیمیایی در هر یک صد گرم برگ و ساقه  تازه بولاغ اوتی در حدود ۷۹ میلی گرم ویتامین C، ۴۹۰۰ واحد بین المللی ویتامین A  پتاسیم، ۵۲ میلی گرم سدیم، 1/7میلی گرم آهن، ۵۴ میلی گرم فسفر، ۱۵۱ میلی گرم کلسیم و ۲/۲ میلی گرم پروتئین وجود دارد. بنابراین از نظر ویتامین C و کلسیم قوی تر از تره نیزک و در ردیف سبزیجات غنی از ویتامین C و کلسیم است، مضافاً این که مقدار آهن آن نیز قابل توجه است.

درمان با بولاغ اوتی

گاه بولاغ اوتی در مجموعه فارماکو په اغلب کشوردنیا یک گیاه طبی منظور می باشد و به عنوان مدر و ضد اسکوربوت یعنی برای رفع عوارض کمی ویتامین C استعمال میشود. اسانس گوگردی ازت دار آن (سولفو نایترو جی ناس محرک خویی است و برای کمک به هاضمه عامل مؤثری میباشد.

از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک می باشد و مصرف گیاه و عرق آن گرم کننده  بدن و اشتها آور است و نفخ و باد را تحلیل میبرد و خونروی از هر عضوی را متوقف میکند. مدر بول و حیض است و ترشح ادرار را زیاد میکند و قاعده آور است و برای خرد کردن سنگ کلیه خیلی مؤثر است.

اگر تازه یا پخته یا عرق آن خورده شود برای تحلیل نفخ و باد غلیظ معده و روده ها و باز کردن گرفتگی و انسداد و گرم کردن معده و کمک به هضم غذا و خرد کردن سنگ کلیه و ازدیاد ادرار و سرخ نمودن رنگ رخسار و کاهش درد پهلو و کاهش درد طحال و دل پیچه و زخم روده نافع است.

مصرف گیاه و عرق بولاغ اوتی تب بر و ضد کرم است و در بیماری قند تأثیر مثبت و شفابخش دارد. خلط آور است و در بیماری مزمن ریه و برونشیت مزمن و بیماری مجاری ادرار و استسقا مفید است. در موارد روماتیسم و نقرس نتایج شفابخشی میدهد. مقدار قند را در ادرار مبتلایان به قند کاهش میدهد.

در استعمال خارجی له شده  گیاه برای زخم اسکوربوتی نتیجه  التیام دهنده دارد. بولاغ اوتی حتی الامکان اگر به صورت خام و تازه مصرف شود حداکثر خواص آن منعکس میگردد

شربت بولاغ اوتی

برای تهیه  شربت بولاغ اوتی نیم لیتر عصاره  آن را گرفته با در حدود یک کیلوگرم شکر مخلوط و در آن حل نمایند. از این شربت تا ۰۰ ۱ گرم در روز می توان خورد (البته در مواردی که خوردن شکر برای بیمار از سایر جهات مجاز باشد)

ضرر بولاغ اوتی

به سبب ترکیبات گوگردی که دارد مصرف آن در بعضی اشخاص ایجاد تشنج دردناک مثانه و در برخی موارد عدم دفع ادرار می نماید.

در زنان باردار نیز مصرف آن ممکن است موجب تشنج در رحم و در نتیجه سقط جنین شود.

ممنون آقا محمد بزرگوار از توجهتون
موفق باشین