آخرین ارسال ها

دلم گرفته از آدما ..:||:.. دلم پرواز میخواهد ..:||:.. لیست برنامه ختم قرآن یاران منتظر ..:||:.. پروژه کرونا(COVID 19) ..:||:.. Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ سفره هفت سین امسال اعضای انجمن یاران منتظر Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ..:||:.. تا حالا به لحظه تحویل سال 1450 فکر کردید!!؟؟ ..:||:.. Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ سفره هفت سین سال 1395 اعضای انجمن یاران منتظر Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ..:||:.. اگر بفهمید بیشتر از یک هفته دیگر زنده نیستید، چی کار می کنید؟! ..:||:.. **متن روز پدر و روز مرد** ..:||:.. الان چتونه؟ ..:||:..

نوار پیام ها

( یسنا : ▪️خــداحافظ مُــــحَرَّم 😭 نمى دانم سال دیگر دوباره تو را خواهم دید یا نه؟!... 🖤اما اگر وزیدى و از سَرِ کوى من گذشتى، سلامَم را به اربابم برسان... ◾️ بگو همیشه برایَت مشکى به تَن مى کرد و دوست داشت نامَش با نام تو عجین شود!... ◾️بگو گرچه جوانى مى کرد، اما به سَرِ سوزنى ارادتش هم که شده، تو را از تَهِ دل دوست داشت... ◼️با چاى روضه تو و نذری ات، صفا مى کرد و سَرَش درد مى کرد براى نوکرى... 🏴 مُحَرَّم جان؛ تو را به خدا مى سپارم... و دلم شور مى زند براى \"صَفر\"ى که دارد از \"سَفَر\" مى رسد... # )

( سینا : حضرت فاطمه زهرا (سلام الله علیها): «ما جَعَلَ اللّه ُ بَعدَ غَدیرِخُمٍّ مِن حُجَّةٍ و لاعُذرٍ؛ خداوند پس از غدیرخم برای کسی حجّت و عذری باقی نگذاشت.» «دلائل الإمامَه، ص 122» )

( فاطمه 1 : ای روح دو صد مسیح محتاج دَمَت زهرایی و خورشید غبار قدمت کی گفته که تو حرم نداری بانو؟ ای وسعت دل‌های شکسته، حَرَمت. (شهادت حضرت زهرا تسلیت باد) )

( programmer : امام علی (ع):مردم سه گروهند: (1) دانشمندی خدایی، (2) دانش آموزی بر راه رستگاری (3) و پشه های دستخوش باد و طوفان و همیشه سرگردان، که از پی هر جنبنده و هر صدا می روند، و با وزش هر بادی، حرکت می کنند، نه از پرتو دانش، روشنی یافتند، و نه به پناهگاه استواری پناه گرفتند. )

( programmer : امام علی ع : عاقل ترین مردم کسی است که عواقب کار را بیشتر بنگرد. )

( programmer : امام علی (ع):دعوت کننده ای که فاقد عمل باشد مانند تیر اندازی است که کمان او زه ندارد. )

( programmer : امام علی(ع): در فتنه ها همچون بچه شتر باش که نه پشت دارد تا بر آن سوار شوند و نه پستانی که از آن شیر بدوشند )

( سینا : هزارها سال از هبوط آدم بر سیاره‌ی زمین گذشته است و هنوز نبرد فی ما بین حق و باطل بر پهنه‌ی خاك جریان دارد، اگرچه دیگر دیری است كه شب دیجور ظلم از نیمه گذشته است و فجر اول سر رسیده و صبح نزدیك است. )

( programmer : فتنه مثل یک مه غلیظ، فضا را نامشخص میکند؛ چراغ مه‌شکن لازم است که همان بصیرت است....(مقام معظم رهبری) )

( سینا : یاران! شتاب كنید ، قافله در راه است . می گویند كه گناهكاران را نمی پذیرند ؟ آری ، گناهكاران را در این قافله راهی نیست ... اما پشیمانان را می پذیرند )

( سینا : برای حفظ سلامتی، این دعا را هر صبح و شب بخوانید: اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ**اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي فِي دِرْعِكَ الْحَصِينَةِ الَّتِي تَجْعَلُ فِيهَا مَنْ تُرِيدُ. (سه ‌مرتبه) خداوندا، مرا در زره نگهدارنده و قوی خود _ که هر کس را بخواهی در آن قرار می‌دهی _ قرار بده! )

( فاطمه 1 : ای بهترین بهانه خلقت ظهور کن صحن نگاه چشم مرا پر ز نور کن +++ چشمم به راه ماند بیا و شبی از این پس‌کوچه‌های خاکی قلبم عبور کن +++ آقا بیا و با قدمی گرم و مهربان قلب خراب و سرد مرا گرم شور کن )

( سینا : دود می خیزد ز خلوتگاه من کس خبر کی یابد از ویرانه ام ؟ با درون سوخته دارم سخن کی به پایان می رسد افسانه ام ؟ )

مدیریت پیام ها

اگر این اولین بازدید شما از انجمن یاران منتظراست ، میبایست برای استفاده از کلیه امکانات انجمن عضو شوید و یا اگر عضو انجمن می باشید وارد شوید .

انجمن یاران منتظر » هنر کدبانوی ایرانی » آموزش آشپزی » طرز تهیه پاستیل پفی (Marshmallow) با خامه

طرز تهیه پاستیل پفی (Marshmallow) با خامه

مواد لازم: روغن زيتون برای چرب کردن شكر دانه ريز ½1 پيمانه آب جوش 1پيمانه آب سرد ½پيمانه پودر ژلاتين 2 قاشق سوپخوري آب ليمو تازه 1 قاشق سوپخوري وانيل ½ قاشق چایخوري بادام پوست كنده 100 گرم دانه‌هاي قهوه فوري ½1 قاشق سوپخوري آب جوش 1 قاشق سوپخوري خامه 200 میلی لیتر توت فرنگي 250 گرم شکر دانه‌ریز برای تزئین کیک ½ پيمانه طرز تهیه: شکر و یک پیمانه آب داغ را در تابه گودی روی حرارت متوسط قرار دهید. آن را بجوشانید و تابه‎ را بچرخانید و حرارت را کم کنید. 3 دقیقه بگذارید تا با حرارت کم بجوشد تا حل شود و شربت شفاف شود. آب سرد را در کاسه‎ای کوچک بریزید. ژلاتین را در آب
xvc jidi \hsjdg \td (Marshmallow) fh ohli

امکان افزودن پاسخ به این موضوع وجود ندارد امکان افزودن موضوع در این بخش وجود ندارد

ابزار های موضوع

اطلاعات نویسنده

چهارشنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۲ ۰۱:۰۴ بعد از ظهر

علیرضا

عضو

شماره عضویت : 184

حالت :

ارسال ها : 77

جنسیت :

تعداد بازدیدکنندگان : 91

دعوت شدگان : 1

اعتبار کاربر : 507

پسند ها : 67

تشکر شده : 20

مدال ها:1

مدال 2 سالگی عضویت

مواد لازم:

روغن زيتون	برای چرب کردن
شكر دانه ريز	½1 پيمانه
آب جوش	1پيمانه
آب سرد	½پيمانه
پودر ژلاتين	2 قاشق سوپخوري
آب ليمو تازه	1 قاشق سوپخوري
وانيل	½ قاشق چایخوري
بادام پوست كنده	100 گرم
دانه‌هاي قهوه فوري	½1 قاشق سوپخوري
آب جوش	1 قاشق سوپخوري
خامه	200 میلی لیتر
توت فرنگي	250 گرم
شکر دانه‌ریز برای تزئین کیک	½ پيمانه

طرز تهیه:

شکر و یک پیمانه آب داغ را در تابه گودی روی حرارت متوسط قرار دهید. آن را بجوشانید و تابه‎ را بچرخانید و حرارت را کم کنید.
3 دقیقه بگذارید تا با حرارت کم بجوشد تا حل شود و شربت شفاف شود.
آب سرد را در کاسه‎ای کوچک بریزید. ژلاتین را در آب سرد بپاشید تا کامل حل شود.
محلول شکر را با پودر ژلاتین حل شده در آب مخلوط کنید. 2 تا 3 دقیقه روی حرارت کم هم بزنید تا بپزد. آب لیمو تازه و وانیل را اضافه کنید.
مخلوط را در کاسه‎‌ای با بدنه ضخیم و عایق دما بریزید و 30 دقیقه بگذارید تا سرد شود.
با هم‎زن برقی مخلوط را 10 دقیقه هم بزنید تا سفید و غلیظ شود.
یک ظرف متوسط (16 در 26 سانتی متری) را با روغن زیتون چرب کنید. با کاغذ روغنی آن را بپوشانید، طوری‎که کاغذ از لبه‎های ظرف بیرون بزند. (چون ظرف مستطیلی است یکبار کاغذ را به اندازه 4 سانتی‌متر بیشتر از طول ظرف برش زده و داخل آن می‌اندازیم و بار دیگر کاغذ را 2 سانتی‌متر بیشتر از عرض برش زده و در ظرف به صورت به‌علاوه می‌اندازیم).
مخلوط را در ظرف بریزید و سطح آن را صاف کنید. 2 تا 3 ساعت کنار بگذارید تا خودش را بگیرد.
شکر دانه ریز و بادام‎های پرک و تست شده را در یک بشقاب مخلوط کنید. حالا شیرینی‌های پفی را به اندازه مکعب‎های 3 سانتی متری ببرید و در مخلوط شکر و بادام بغلتانید تا کل آن با شکر و بادام آغشته شود.
پودر قهوه آماده را با یک قاشق سوپخوری آب جوش را در یک فنجان مخلوط کنید تا قهوه حل شود. بعد از سرد شدن آن خامه را هم اضافه کنید.
توت فرنگی‎‌ها را بشوئید و خشک کنید. سپس از طول برش دهید.
مارشمالوها و توت‎فرنگی‎‌ها را یک در میان در سیخ‎های چوبی بامبو بکشید و سیخ‎‌ها را در مخلوط قهوه فرو ببرید و نوش جان کنید.

**** توجه ****

پاستیل پفی یا مارشمالو (Marshmallow)، یک دسر فرانسوی است که حالت نرمی دارد و در دهان به راحتی آب می‌‎شود. این شیرینی را می‌‎توان با اسانس‎‌ها و پودر آجیل‎های متنوع باسلیقه خودتان آماده کنید. زمان پخت مارشمالو بیش از یک ساعت است و برای 6 نفر کافیست. مسلما در یک مهمانی خودمانی، خوردن دسر خوش طعمی که خود شما درست کردید، بیشتر می‌‎چسبد.

لازم به ذکر است؛ برای تست اینکه آیا شربت آماده است یا نه، کمی از آن را بین دو انگشت خود گذاشته و انگشت خود را باز و بسته کنید، اگر حالت موم مانند داشت و کش آمد ؛ شربت شما آماده است. برای تهیه این شیرینی باید به نکات مهم و ریزه‌کاریها توجه کرد تا نتیجه مورد قبول باشد.

مارشمالو حاوی 2415 کیلو کالری انرژی، 8. 5 گرم پروتئین، 2.5 گرم فیبر رژیمی، 31 گرم چربی، 15 گرم چربی اشباع شده و 69 گرم کربوهیدرات دارد.