آخرین ارسال ها |
نوار پیام ها |
مدیریت پیام ها |
امکان افزودن پاسخ به این موضوع وجود ندارد امکان افزودن موضوع در این بخش وجود ندارد |
اطلاعات نویسنده |
یکشنبه ۱۳ تیر ۱۳۹۵ ۰۶:۰۵ بعد از ظهر
|
|||||||
این «سردیات میکند» دقیقاً یعنی چه؟!
اصطلاح «سردی کردن»، معمولاً برای دلدرد، دلپیچه و گاهی هم حالت تهوع بعد از زیادهروی در مصرف خوراکیهایی با طبع سرد و خشک یا سرد و تر به کار میرود.
به نام خدا فصلهای بهار و تابستان، فصل میوههای با طبع سرد هستند و افراد بیشتر سردی را تجربه میکنند. در این مطلب، با دکتر غلامرضا کردافشاری، متخصص طب سنتی و استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران در این مورد گفتوگو کردهاند تا بیشتر با خوراکیهای سرد، مصلحهای آنها و راههای پیشگیری از دچار شدن به سردی آشنا شویم.
آیا درست است که میگویند تمام لبنیات طبع سردی دارند و با مصرف آنها سردیمان میکند؟
چطور میتوان از سردی کردن پس از مصرف آنها در امان ماند؟
وضعیت مزاجی ریشههای مختلف چگونه است؟
یکی از رایجترین میوههای فصل بهار، انواع توتها هستند که برخی میگویند طبع گرمی دارند و برخی دیگر معتقدند طبع آنها سرد است. در مورد آنها هم برایمان میگویید؟
افراد مختلف بر اساس سن، جنس، خصوصیات جسمی و فصل، دارای مزاجهای مختلفی هستند. مثلاً از تولد تا 30 سالگی، سن گرمی و تری، از 30 تا 35 سالگی، سن گرمی و خشکی، از 35 تا 60 سالگی، سن سردی و خشکی و از 60 سال به بالا هم سن سردی و تری مزاج است
خیار و گوجهفرنگی هم جزو رایجترین صیفیهای مصرفی ما ایرانیها هستند که معمولاً پس از خوردن آنها دلدرد میگیریم. آیا طبع این صیفیها هم سرد است؟
صیفیهای دیگر چطور؟
مصلح این میوههای سرد چیست؟
آیا بین گوشتها، برخی از آنها دارای طبع سرد هستند یا تمام گوشتها گرماند؟ چاره چیست؟ اینکه گوشت ماهی را با روغن کنجد یا روغن بادام شیرین طبخ و آن را با زنجبیل، آویشن و ادویههای گرم مانند فلفل، طعمدار و مصرف کنید. سیرابی را هم میتوان با گلپر، سرکه، مرزه، دارچین و زنجبیل همراه کرد. طبع سرد قلوه را هم میشود با کباب کردن و زدن روغن زیتون، نمک، فلفل، دارچین و زیره کمی تعدیل کرد. نمک، فلفل، پیاز، دارچین، زیره و خرما هم جزو مصلحهای گوشت بز هستند. پس این ادعا که گوشت گوساله سرد است، صحت ندارد؟ گوشت گوساله طبع گرم و تر دارد اما اگر با خوردن آن دلدرد میگیرید، باید گشنیز، سماق و مرزه را به غذاهای حاوی گوشت گوساله بیفزایید.
توصیه آخر؟
منبع: هفته نامه سلامت - ندا احمدلو
ویرایش موضوع توسط : قمرخانم
در تاریخ : یکشنبه ۱۳ تیر ۱۳۹۵ ۰۶:۰۷ بعد از ظهر
می پسندم 0
|
||||||||
|
اطلاعات نویسنده |
این «سردیات میکند» دقیقاً یعنی چه؟!
دوشنبه ۱۴ تیر ۱۳۹۵ ۱۱:۳۲ قبل از ظهر
[1]
|
|||
مدیر انجمن انجمن دفاع مقدس
شماره عضویت :
1784
حالت :
ارسال ها :
3460
جنسیت :
تعداد بازدیدکنندگان :
462
اعتبار کاربر :
72225
پسند ها :
2031
تشکر شده : 2670
|
نوشته شده توسط : قمرخانم »
|
امضای کاربر : محمدELE |
|
|
اطلاعات نویسنده |
این «سردیات میکند» دقیقاً یعنی چه؟!
دوشنبه ۱۴ تیر ۱۳۹۵ ۱۲:۰۲ بعد از ظهر
[2]
|
|||||||||||||
عضو
شماره عضویت :
2998
حالت :
ارسال ها :
31
جنسیت :
تعداد بازدیدکنندگان :
176
اعتبار کاربر :
305
پسند ها :
14
تشکر شده : 31
|
تشکر خیلی مفید بود
می پسندم 0
انجمن یاران منتظرچت روم یاران منتظرچت روم و انجمن مذهبی امام زمان
هم اکنون 12:21 بعداز ظهر
|